ROLNICE OD SIRA

SASTOJCI
testo:
300 ml. mlake vode
60 gr. putrea
oko 600 gr. brasno
2 zlicice sol
1 zlicica secer
1 paketic suhi kvasac Dolcela


 

nadjev:
400 gr. tvrdog sira
2 kom. jaja
po ukusu sol

jos:
po potrebi ulje
po potrebi susam


 

PRIPREMA
1. U mlaku vodu,stavite secer,kvasac i jednu zlicicu brasna.Promesajte,te ostavite sa strane da se kvasac aktivira.

2. Za to vreme,vi prosijte barsno,dodajte sol,otopljeni i prohadzeni puter te na kraju vodu sa kvascem.Zamesite testo,po potrebi dodavajte brasna,kako bi zamesili meko,mazno testo koje se nelepi za ruke.

3. Pokrijte testo prozirnom folijom (ja sam malo testo premazala sa uljem,te pokrila sa folijom),te ostavite da narasta nekih 30-ak minuta odnosno dok se testo udupla.

Za nedjev:
Sir sronite rukom,dodajte jaja te ukoliko zelite dodajte si sol,te fino vilicom izgnjecite i promesajte dok se sve lepo poveze i sajedini.

5. Naraslo testo prebacite na blago pobrasnjeni radni sto,premesite ga,te podelite na 10 -12 jednakih komada.Svaku lopticu pomocu valjka rastanjite tanko,te dodajte po zlicu nadjeva.Preklopite strane,kako nebi vam iscureo nadjev,te zarolajte testo.

6. Gotove rolnice,redzajte u pleh oblozen pek papirom.Kada ste zavrsili sa svim testom,premazite hi uljom,te pospite susamom.

7. Stavite peci u predhidno zagrejanoj pecnici na 200 stepeni nekih 30-ak minuta,odnosno dok fino porumene po povrsini. Dok su jos tople,posluzite.

Prijatno!

Posluživanje
Posluzite uz casu jogurta,odlicne su.

Izvor: coolinarika.com