BANANKO KOLAC

SASTOJCI
biskvit
5 jaja
5 zlica secera
5 zlica ulja
5 zlica mlijeka
1 prasak za pecivo
4 zlice kakaa
5 zlica brasna (glatko)


 
sirup
2 dcl vode
5 zlica secera

krema
5 dcl mlijeka
4 zlice secera
2 kom pudinga od vanilije
1 vanilin secer
1/2 bocice arome banane
150 g margarina


 
PRIPREMA
zumanjke i secer pjenasto izmiksajte. dodajte im ulje, mlijeko, te brasno, prasak za pecivo i kakao, a na kraju pjenjacom umijesajte tucene bjelanjke.
biskvit peci na temperaturi 175°, cca 25min. (probati cackalicom jel gotov)

topao biskvit preliti sa vrucim sirupom kojeg smo skuhali na vatri. kuhati ga toliko dugo dok se secer ne otopi.

stavimo mlijeko na vatru, i kad se zagrije usipati puding, secer i vanilin secer. kuhati dok se ne zgusne.
puding ohladiti, te u njega nasjeckati na ploske margarin (ili maslac), dodati pola bocice arome banane (cca 2,5-3 zlice), i sve dobro izmiksati mikserom.

napraviti glazuru, i preliti preko hladne kreme.

dobar tek :)

POSLUZIVANJE
* kad kuham puding uvijek odvojim dio mlijeka u jednu malu posudicu u koju istresem puding (prah), i mijesam sa zlicom dok ne nestanu sve grudice. na taj nacin puding uvijek bude bez grudica.
* meni najdraza i najbolja glazura je 100g cokolade i 3 zlice ulja. kuhati na pari! ako ide direktno na vatru, dogodi se cesto da cokolada pocne goriti i prije nego postane "tekuca".

Izvor:http://www.coolinarika.com/