CITRON ŠNITE

SASTOJCI
biskvit
4 jaja
12 v.ž šećera
13 v.ž brašna


 
1 dcl ulja
1 dcl mlijeka
1 prašak za pecivo
korica 1 limuna

krema
4 žumanjka
3 v.ž škrobnog brašna
3 dcl mlijeka
20 dag šećera
1 margarin
1 limun-sok


 
još
2,5 dcl vrhnja za šlag ili ko voli šaum od 4 bjeljanjaka

PRIPREMA
Za biskvit izmiksati jaja s šećerom,dodati ulje i mlijeko te na kraju brašno s praškom za pecivo i ribanu koricu jednoga limuna.

Sipati u veći pleh obložen pek papirom i peci na 180 stupnjeva oko 20 minuta.Ohladiti.

Za kremu izmiješaj žumanjke s šećerom,gustinom i malo mlijeka pa ukuhaj u 3 dcl vrelog mlijeka i kuhaj dok se ne zgusne.U hladno dodaj izrađeni cijeli margarin,sok od limuna i dobro izradi mikserom.

Žutom kremom premaži biskvit,pa ukrasi šlag pjenom.Ili ako netko više voli nek napravi šaum od preostalih bjeljanjaka.

Izvor:http://www.coolinarika.com/