TELETINA SA KROMPIROM U AJVAR SOSU :)

Sastojci
Teletina sa kostima
6-8 krompirica
500 ml temeljca ili vode
po ukusu so, biber i vegeta
1 kasika persuna

 
1 kasika mrkve
2 kasike ajvara

Priprema
1.
Temeljac pripremite po svom recepticu ili uzmite  obicnu vodu.....Ili prokuhajte kocku govedju u 500 ml vode...Vama na volju.
Meso prije svega izrezati, pouljiti pa zaciniti..I tako malo ostaiti da se marinira...
Nista pretjerano..Ja sam samo povegetila i pouljila...
2.
Na ugrijanoj masnoci prziti meso..Neka pusti svoje sokove....Kad se ukuhaju sokovi..Dodavati po kutlacu temeljce ili vode...Zavisno sto sebi pripremite.....Ja sam sebi napravila temeljca i zaledila...Pa kad pravim nesto ovako vadim temeljac i koristim....
3.
Dodavati tako cim upije saft po kutlacu temeljca usput ce vam se meso krckati a nece vam zagoriti.....Ako vam nestane temeljca dodajte vode nije problem..
Ja ga krckam oko 4o - 50 minuta ..
4.
Kad je skoro gotovo dodati krompir i zacine kao i ajvar...

 
5.
Jos dodati sto vam je ostalo temeljca i kad je krompir gotov gotovo vam je i meso...Vidjet cete jer je teletina mlada spadat ce vam meso sa kostiju...
Vi sebi po zelji mozete ostaviti vise safta...Ja ostavim tek toliko da se potopi meso...Tako mi je taman..

6.
Sertvirati i uzivati...

7.
Prijatno vam !!!

http://www.coolinarika.com/