OREO CHEESECAKE! ONO KADA SE NAVUČETE NA NEŠTO TAKO DOBRO! MA SAVRŠENOOO

Sastojci
Za Podlogu
250 gr Oreo keksa
80 gr maslaca
Za Kremu

 
350 gr krem sira Philadelphia
60 gr secera u prahu
1 zlica arome vanilija
1 Dolcela zelatina (10gr)
50 ml vode
200 ml slatkog vrhnja
200 gr bijele cokolade
100 gr Oreo keksa
20 ml limunova soka
Za Ukrasiti
3-4 jagoda
3-4 oreo keksa

Priprema
1.
U elektricnoj sjeckalici usitnite Oreo kekse, dodajte omekšani maslac, dobro sjedinite
smjesu i prstima je utisnite u dno kalupa za tortu (ø 23 cm).

Stavite podlogu u hladnjak dok pripremate kremu od sira.

 
2.
U posudi pomiješajte krem sir, šecer i aromu vanilije, pridodajte limunov sok. Nekoliko minuta sve lagano miješajte elektricnom miješalicom.
3.
Želatinu pomiješajte s hladnom vodom. Ostavite oko 10 minuta dok ne nabubri, pa
smjesu zagrijte (ne smije zakuhati) da se želatina rastopi
4.
U slatko vrhnje koje ste zagrijali na sobnu temperaturu, dodajte otopljenu bijelu
cokoladu i postepeno dolijevajte rastopljenu želatinu. Izmiješajte.
5.
Dobro izmiješajte pripremljene kreme od sira i vrhnja s cokoladom tako da se svi sastojci sjedine i dodajte malo limunove korice i soka od limuna.
6.
Kremi dodajte Oreo kekse koje ste prethodno grublje zdrobili rukama.

Gotovu kremu prelijte preko ohladene podloge od keksa. Cheesecake stavite u hladnjak
da se dobro ohladi najmanje tri sata, a najbolje preko noci.
7.
08/03/15
DANASNJA VERZIJA napravljena je u kalupu od 25cm. Keksa za podlogu stavila sam oko 300gr, u keksove dodala 40-5ml visnjevace, malo soka od narance i 40 gr maslaca tako da je podloga fino meHka i mokra.
Sira sam stavila 500 gr, 75 gr nerafiniranog secera kojeg sam sama samljela i 2-3 zlice vanilla extrakta.

Otopila 200gr Lindtove predivne bijele cokolade s madagascan vanillom, umijesala u 500ml sl vrhnja. U to sam umijesala onu otopljenu zelatinu (mozda je bilo oko 7-8gr) te sve skupa dodala smjesi od sira i ulila oko 50ml limunova soka... U smjesu dodala nadrobljene keksove i dalje vec znate :)

Posluživanje
Prije posluživanja ukrasite komadicima keksa i narezanim jagodama te neizmjerno
uživajte.