Sastojci
Testo
650g brasna
1 suvi kvasac
2 jaja
1 kasicica secera
2 ravne kasicice soli
1,5 kasika ulja
3dl vode
Ostali sastojci
400g sitnog sira
150g putera ili margarina
1 umuceno jaje i susam za premazivanje
Priprema
1.
U toplu vodu staviti šećer i kvasac, izmešati i ostaviti da kvasac nadođe.
Maslac zajedno istopiti.
2.
Od svih navedenih sastojaka umesiti meko testo i ostaviti da odstoji 20 minuta. Testo podeliti na 6 loptica. Tepsiju prečnika 30 cm. podmazati mašću. Ja sam stavila pek papir.
Radnu površinu blago posuti brašnom, rastanjiti lopticu na prečnik 30 cm., staviti u tepsiju, obilato poprskati istopljenom smesom od maslaca, rasporediti sir. Tako uraditi sa preostalim sastojcima
3.
Gornju koru premazati uljem, jajetom i posuti susamom. Iseći na kocke ili po želji, pokriti i ostaviti da raste još oko 30-40 minuta na toplom mestu.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 40 – 50 minuta, zavisi od rerne.
Nema komentara:
Objavi komentar