SASTOJCI
7 jaja
300gr kristal šećera
1-2 burbon vanil šećera
300gr maslaca
300gr brasna
1 kesica i 1/4 praska za pecivo
rum
korica narandže
1 šaka seckanih oraha,lesnika il badema
1 šaka suvog grožđa ili brusnica
PRIPREMA
Suvo grožđe( brusnice..) prokuvati u malo ruma,7 belanaca umutiti u cvrst šne. Brasno prosejati i dodati 1 kesicu i 1/4 praska za pecivo...7 žumanaca.300gr šećera,1-2 burbon vanilin šećera,penasto izmesati,toliko da se zrna secera neosete dodati 300gr maslaca sobne temperature i izmiksati.Dodati ribanu koru narandže,i limuna....U masu od zumanaca naizmenicno dodavati kasiku brasna i kasiku belanaca,tako sve dok se ne potrosi...
Od mase uzeti par kasika,i tome dodati 1 kasiku cokolade u prahu( moze i kakao),saku seckanih oraha,lesnika,badema,po zelji,oceđeno suvo grožđe...sve izmesati...
3 uzana duga pekaca( mogu i 2 slobodno),dobro namazati i posuti brasnom..ja stavim peko papir sipati malo na dno zute smese,po sredini staviti smesu od cokolade,i preko opet zuta smesa....
Peci na 180 stepeni,cca 30 minuta...tj zavisi od vase rerne....
Kod mene na slici je peceno u 2 pleha,a po originalu bi trebalo da je nize....ma bitan je ukus,koji je fantastičan....
Izovr:http://www.coolinarika.com/
Nema komentara:
Objavi komentar